最悠久的歷史 最親切的回憶
蒜鄉味道傳四海
2019-11-29 08:12:33 來源:東方圣城網

胡集鎮香甜可口的白梨瓜

東方圣城網訊(記者 蘇茜茜 通訊員 李愛國)家鄉的味道是一串可以在時光長廊里任意穿梭的密碼,開啟故鄉最恒久、綿長的記憶。有一種留戀叫家鄉的味道,有一種美味叫舌尖上的故鄉。如果讓你推薦家鄉特產,你會選擇什么? 紅花斑山藥、大蒜、白梨瓜、金谷貢米……在金鄉人的心里,這就是家鄉最熟悉的味道,最親切的回憶。下面就跟著記者一起來了解一下金鄉人引以為傲的農產品地理標志。

紅花斑山藥走出農民致富新路子

雞黍紅花斑山藥盛產于金鄉縣雞黍鎮東李村、西李村、楊莊村等地,種植歷史悠久,距今已經300多年。該地區為沙化土質、土體構型均勻一致,沒有粘土、土沙粒等夾層,營養豐富,加之優良的品種和獨到的栽培技術,種出的山藥外形、品質俱佳。相傳,乾隆皇帝下江南時曾路過此地,品嘗過東李村紅花斑山藥,吃后贊不絕口。該產品外形美觀獨特,具有“紅花斑”典型特征;軟滑細嫩,入口即化,面中帶沙,香里有甜;富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液蛋白、維生素及微量元素,具有健脾、益胃、滋腎、止咳、降血糖的功效,是藥食兩用不可多得的滋補佳品。該鎮成立了紅花斑山藥專業合作社,注冊了“紅花斑”山藥商標,實現了 “公司+基地+有機+合作社+農戶”的經營模式。走出了一條農民增收致富的新路子。

世界大蒜看中國 中國大蒜看金鄉

金鄉縣是全國著名的“大蒜之鄉”,種植大蒜歷史悠久,自東漢初年,農民就有種蒜的習俗。這里自然條件優越,土地肥沃,再加上勤勞智慧的蒜鄉人民廣泛采用地膜覆蓋、配方施肥等先進的種植技術,所產大蒜個大、皮白、肉粘味香、辣味適中,營養豐富,具有很高的食用價值。金鄉大蒜還具有廣泛的藥用價值和作用,特別是在預防癌癥和保健方面有特殊的療效。

該縣常年種植大蒜面積70萬畝,居全國縣(市)區之首,總產可達80萬噸以上,出口美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、阿聯酋、法國和臺灣等130多個國家和地區,占全國出口總量的比重居全國縣(市)區之首。金鄉的大蒜副產品加工業發展迅速,先后建起蒜薹、蒜米、蒜粉、蒜片、蒜油等大蒜加工企業600多家,年消化能力45萬噸。金鄉大蒜先后被國家評為中國名牌產品、A級綠色食品,首屆中國農業博覽會白皮蒜最高銀質獎章等。1996年,金鄉縣被命名為“中國大蒜之鄉”。 2002年榮獲上海大世界吉尼斯證書。2003年,金鄉大蒜無公害農產品標志獲國家質檢總局認證的“金鄉大蒜”原產地證明標記。2005年,金鄉大蒜獲農業部認證中心的有機產品證書。2006年,省政府把金鄉大蒜產業列為山東省十大重點發展農業產業之一,省科技廳還把金鄉大蒜工程科研中心列為全省唯一的省級大蒜工程研究中心。

目前金鄉大蒜生產標準已被列為國家標準,并建成了全國第一家有機大蒜生產基地。金鄉大蒜創下了十個全國之最:種植面積最大,單產、總產最高,單個蒜頭最大,出口合格率最高,出口量最大,藥用價值最高,營養價值最高,大蒜產業批發市場最多、最大。在國際上形成了“世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉”的良好局面。

人均增收6000余元 胡集白梨瓜甜到農戶家

金鄉縣胡集鎮是遠近聞名的“白梨瓜之鄉”。 2006年5月,胡集鎮被中國特產之鄉組委會、中國農學會特產經濟專業委員會命名為“中國白皮梨瓜之鄉”,2007年12月榮獲國家農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證,2009年7月,被中國食品發展中心認定為綠色食品A級產品。2011年8月通過國家農產品地理標志認證。

由于該鎮所產的白梨瓜上市早、品質優、耐儲運,肉厚脆嫩、香甜可口,富含人體所必需的多種維生素、氨基酸、礦物質和多種微量元素,深受客商和廣大消費者的青睞,吸引北京、大連、石家莊、濟南等十幾個大中城市的客商前來搶購。據悉,該鎮白梨瓜種植面積達3萬畝,每畝白梨瓜收益達1.5萬元,瓜農人均增收6000余元。

聞之清香,食之甘美 馬廟“金谷”帶你打開養生大門

金鄉縣馬廟鎮是著名的“中國金谷之鄉”,馬廟“金谷”享有“御米”美譽,先后榮獲“全國綠色食品金獎”、“山東老字號”等殊榮。多次在中國國際農產品交易會上獲金獎。

金鄉縣馬廟鎮馬坡一帶的土壤是一種很稀有的褐土化潮土,土層深厚,質地肥沃,更適宜谷子的生長,所產的金谷貢米熬制的稀飯,聞之清香,食之甘美,且有熱補、潤腸等功能,系滋補佳品。相傳,清朝康熙年間被列為貢品;1996年馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉”。2010年,“馬廟金谷”被確認為國家農產品地理標志產品,成為該縣首批獲此稱號的特色農產品;“馬廟金谷”是公認的純綠色食品,暢銷全國各大超市,同時出口日本、韓國、俄羅斯及東南亞等國家和地區。

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