魚米之鄉不僅有水稻
藕蝦共作錢景好 稻花田里甲魚肥
水源充沛 綠色稻米煥發勃勃生機
2019-11-29 08:12:34 來源:東方圣城網

東方圣城網訊(記者 萬德龍 通訊員 喬志宇 繆學振)坐擁“魚米之鄉”盛名的魚臺縣,農業發達,優質充沛的水資源為這里的農作物帶來了絕佳的生長環境。這里擁有魚臺大米、魚臺甲魚、魚臺龍蝦、魚臺毛木耳4個中國農產品地理標志保護產品,是全國棉花百強縣、全國食用菌優秀主產基地縣、中國毛木耳之鄉、中國杞柳之鄉、中國生態龍蝦之鄉、中國生態食材之鄉。

稻(藕)蝦共作模式創造了更好的經濟效益

在剛剛過去的豐收季,記者在魚臺縣閆廟村綠色稻米生產基地看到,作為全國(水稻)綠色高質高效創建示范縣,這里土地上種植的金粳818和圣稻18品種畝產已經達到1260斤。

據悉,魚臺縣水稻種植區域為微山湖西畔的清河鎮、張黃鎮、王魯鎮、谷亭街道、王廟鎮、魚城鎮、李閣鎮、羅屯鎮、唐馬鎮、老砦鎮、濱湖區、開發區共計12個鄉鎮(街道),總生產面積2.7萬公頃,年生產總量為17萬噸。這里生態環境優良,外界隔離條件好,水源充足,溝系配套,排灌條件好,土壤有機質含量高,無污染。土壤的PH值為7.2,為水稻生長最佳酸堿度。土壤類型為濕潮土,保水性好,早上升溫快,晚上降溫快,晝夜溫差大,特別有利于水稻生長過程中干物質的積累。在水稻種植區域內,天然的微山湖水澆灌,水質純凈無污染,土壤和灌溉水中富含水稻生長必須的各種元素,其中含量最豐富的是鉀、硅、鐵、鋅、硼、鉬、硒等元素,特別是水稻生長所必須的有效硅含量達478ppm,速效鉀含量達209ppm,還有水稻生長必須的鍶、鎂、鈣等元素,不但有利于水稻生長,并且使生產的大米富含人體所需的多種營養元素。

2017年,魚臺縣制定《魚臺縣綠色稻米產業發展規劃》,首次提出“統一供種、統一育機插秧、統一管理、統一訂單收購、統一品牌銷售”五統一理念。同時,魚臺通過實施綠色稻米發展戰略,水稻種植機械化率達77%,比全國平均水平高出近一倍,成為全國水稻生產全程機械化的樣板。截至目前,該縣“五統一”綠色稻米發展到10萬畝,讓“魚米之鄉”再次煥發出了勃勃生機。

循環經濟 藕塘水田里養出生態小龍蝦

如今的魚臺,提起大米就不得不提小龍蝦。近年來,該縣依仗得天獨厚的生態優勢,大力推進農業供給側改革,推行“稻蝦共作”“藕蝦共作”種養模式,連續舉辦三屆中國·魚臺龍蝦節,龍蝦養殖面積由2016年的2.5萬畝發展到今年的13.5萬畝,拉動魚臺龍蝦產業實現經濟總產值20億元。

按照綠色發展理念,魚臺龍蝦養殖主要采用稻(藕)蝦共作生態養殖小區模式,養殖小區采用外封閉,內循環,尾水零排放,避免了水體污染。稻(藕)蝦共作生態種養模式能充分利用稻田(藕田)資源,將水稻(蓮藕)種植、龍蝦養殖有機結合,并全程采用物理或生物手段防治病蟲害,龍蝦排泄物也肥沃了稻田(藕田),優化了水稻(蓮藕)生長環境,藕、稻等水生植物對水體降解吸收,凈化水質,該模式在優勢互補的生物鏈中,通過資源的循環利用,稻米(蓮藕)和龍蝦都成為了一種接近天然生長的生態農產品,既保障了食品安全,又節約了水源,符合減量替代、減量控害、綜合利用這一新時期要求。

干濕分明 17條河流縱橫交錯帶來優質毛木耳

魚臺毛木耳歷史上全為野生,將干枯榆木放于陰暗潮濕處,利用榆木自身營養長出菌實體,采摘曬干后食用。隨著需求量的加大及農產品質量安全的要求,現代利用大棚栽培面積逐漸擴大,形成了獨特的栽培方式。

魚臺縣境內有17條河流縱橫交錯,降水集中,干濕季節分明,地下水位較高,平均海拔33.5m,比微山湖水面海拔低1.5m,田間30cm以下即有水珠冒出,夜間潮氣上翻,白天消散,非常適合毛木耳在高溫高濕的環境下生長。目前,魚臺毛木耳種植區域所轄的12鎮(街道)102個行政村,生態環境優良,外界隔離條件好,水源充足,溝系配套,排灌條件好,土壤有機質含量高,水質純凈無污染。

目前,魚臺毛木耳農產品地理標志地域保護范圍有王魯鎮、張黃鎮、王廟鎮、清河鎮、老砦鎮、李閣鎮、唐馬鎮、谷亭街道、開發區、濱湖區、魚城鎮、羅屯鎮等12個鎮(街道)所轄的102個行政村,總計面積30000畝,年產量18萬噸。同時,全縣擁有食用菌種植專業合作社40余家,建成了一批毛木耳生產“一村一品”專業村,參與毛木耳生產、加工、流通環節的人員約7萬余人。

生長期長 3年長到1斤重的甲魚味更美

南方甲魚年均生長期在300天以上,生長速度過快,致使肉質軟沓、缺乏筋道。同樣0.5公斤重的商品甲魚,南方需生長1年時間,而魚臺甲魚則需3年時間。因此魚臺獨特的氣候條件,適宜的生長期,使出產的魚臺甲魚肉質細嫩爽口,鮮美無比。

隨著科技的進步,水稻產量的提高,近年來種植水稻不僅科學使用料氮、磷、鉀肥,而且微肥鋅、錳、硒等微量元素也在普遍使用,因溶解在水中的氮、磷、鉀、鋅、錳、硒等營養元素不能完全被水稻吸收利用,通過對稻田不斷地灌水和排水,使溶解在水中的大量營養元素流入溝河、池塘、湖泊等自然水域,給全縣境內的水體帶來了豐富的營養鹽及微稀元素,特別是鋅、錳、硒等微量元素比其他地區相對含量高,為水生動植物的生長繁育提供了良好的條件。這種獨特的水源、水質特點,從而造就了魚臺甲魚體色純正,油光發亮,口感獨特,營養價值和藥用價值極高。

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